作者:admin发布时间:2024-11-15 06:55分类:最新资讯浏览:72评论:0
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1、土豆水煮15-20分钟能熟:煮土豆让水浸没土豆即可,若不够适当加水,闷煮15-20分钟,让土豆充分煮熟(判断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆,若轻松的插到底,则说明熟透)。
2、土豆切片煮3-5分钟能熟:用普通锅煮一盘土豆片或是小土豆块,大概需要大火煮3-5分钟。先用大火烧开再改成小火,建议中途用筷子扎一下。
3、土豆丝煮1-2分钟就熟:水烧开后,在水里1-2分钟就能煮熟,做土豆丝达到脆脆的效果口感更好。
一整个土豆要煮10-20分钟,具体做法如下:
步骤一、准备好土豆。
步骤二、洗净土豆表面的泥土,不用去皮。
步骤三、锅中放入适当的清水,把土豆全部放入清水中,清水能够淹没土豆。
步骤四、闷煮10-20分钟让土豆充分煮熟。
步骤五、用筷子插入土豆,若轻松的插到底,则说明熟透。
一整个土豆要煮10-20分钟,用筷子插入土豆,若轻松的插到底,则说明熟透。马铃薯要用慢火煮烧,才可以匀称地软烂。若急火煮烧,会使表层软烂乃至裂开里边确是生的,它是烹制马铃薯的小技巧中至关重要的一点。
做土豆菜去皮时,只应当削去薄薄一层,由于土豆皮下边的液汁有丰富多彩的蛋白。来到皮的马铃薯如不立刻烹煮应浸在冷水里以防变黑。但不可以侵泡长时间,以防使在其中的营养成分成分外流。
扩展资料:
营养价值:
马铃薯的营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。
马铃薯营养齐全,结构合理,尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致,极易被人体吸收利用,其吸收利用率几乎高达100%。
土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维,每100克土豆含钾502毫克,是少有的高钾食物,有助于降血压;类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂,能保护心脏清除自由基。
参考资料来源:百度百科--土豆
1、炖土豆的时间保证在15分钟能熟。
2、土豆中主要是淀粉的成分,一般中等大小的土豆炖的时间在水沸腾后15分钟即可,如果是切成小土豆丝一样的土豆,炖的时间在大火烧开后10分钟。土豆如果炖太久可能会炖成土豆泥,一般以筷子能轻松扎透为主。
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