作者:admin发布时间:2024-11-15 07:01分类:最新资讯浏览:46评论:0
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山药和排骨可以同时炖,山药也是中药材的一种,非常有营养价值,和排骨一起炖可以提味,丰富口感,而且排骨也好喝。
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山药营养价值
1. 健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏,小便频数等症,皆可服之;
3. 益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5. 延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
食用效果
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;
不燥不腻,可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
适用人群
一般人群均可食用。
1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;
2. 山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
可以一起炖百度热搜山药和排骨可以一起炖吗的。
用料
山药4根
排骨1盆
姜1块
葱1小把
花椒1小把
干辣椒4个
白胡椒粉适量
盐适量
山药炖排骨的做法
用凉水浸泡排骨百度热搜山药和排骨可以一起炖吗,期间多换几次水,漂走浮末和血水,避免汤腥,百度热搜山药和排骨可以一起炖吗我大概泡百度热搜山药和排骨可以一起炖吗了两三个小时。
山药切滚刀备用
炖锅中接适量水(水的量应该足够完全淹没排骨和山药),加入拍好的一块生姜,开大火。
将漂好的排骨放入锅中,加入适量的盐,盖上锅盖,大火煮一会儿(大概20分钟)。
用汤勺撇去浮末,可能需重复几次,锅内仍残留一些浮末是正常的。
加入花椒、干辣椒、葱结,改中小火,盖上盖子炖煮约50分钟。
排骨炖熟后倒入山药(不确定排骨熟没熟可以试吃一块),改大火,完全沸腾时立马改小火,加盖煮至山药软糯即可(一般15分钟,同样可以用试吃判断)。撒入适量白胡椒粉,提鲜。
捞出即可开恰百度热搜山药和排骨可以一起炖吗!恰之前还可以先盛碗汤喝。
也可以分一些出来煮青菜吃。
可以的,山药和排骨可以在一块儿炖,而且还挺好吃的,就是拿枸杞香叶,桂皮,还有就是放点盐,鸡精葱生姜就可以
山药和排骨当然可以一起炖百度热搜山药和排骨可以一起炖吗,两者一起炖百度热搜山药和排骨可以一起炖吗,营养价值非常高。适合体虚的人。
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