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本文目录一览：

• 1、鸭肉饺子的做法，鸭肉饺子怎么做好吃，鸭肉饺子？
• 2、烤鸭饼皮（饺子皮版）怎么做
• 3、烤鸭的做法和配料

鸭肉饺子的做法，鸭肉饺子怎么做好吃，鸭肉饺子？

鸭肉饺子百度热搜烤鸭和饺子的做法的做法

用料：饺子皮、面粉500克、清水300克、盐2克。

饺子馅：鸭腿2个百度热搜烤鸭和饺子的做法，莲藕1节百度热搜烤鸭和饺子的做法，香葱一簇，生姜1小块；食用油3汤匙，芝麻香油1汤匙，盐3克，胡椒粉1克，白糖3克，鸡精1克，蚝油1汤匙，酱油1汤匙。

做法：

1、盐放入面粉中，加盐搅拌均匀。再加清水，和成光滑柔软面团，盖保鲜膜醒面时准备馅料。

2、准备两个鸭边腿，一节莲藕，一簇香葱，1小块生姜。

3、鸭边腿扯去鸭皮，剔去腿骨。鸭腿的肉比较厚，最适合包饺子使用，也可以用半片鸭剔出鸭肉，鸭架用来煲汤。

4、将鸭肉剁碎，有绞肉机的也可以直接绞成鸭肉馅，更方便。

5、莲藕削皮，剁碎，剁得越碎越好，如果绞肉，直接放鸭肉里一起绞碎即可。

6、香葱与生姜清洗干净切碎，与剁碎的鸭肉、莲藕，一起放入盆中，加食用油、芝麻香油、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、蚝油与酱油，顺着一个方向搅拌均匀。

7、大面团不用揉面，放面板上直接搓成细长条，切成小面剂子，搓圆压扁，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

8、饺子皮放于掌上，放适量饺子馅，对边折起捏合成饺子形状。

9、依次包好所有的饺子，放到盖帘上。

10、锅中水烧沸，下入饺子，水再次煮沸三开后，饺子就煮熟百度热搜烤鸭和饺子的做法了。如果和面时忘了在面粉中放盐，煮饺子时放点盐进去，防止饺子粘连。

饺子捞出，蘸着喜欢的料汁吃，鲜爽宜人，太香了。

烤鸭饼皮（饺子皮版）怎么做

春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）的做法

是的，就是这种家门口小超市、菜市都有卖的饺子皮～（家里三口人，饭量正常的话四十张应该够了，反正依自己家人口和饭量定啦～）

拿一张皮放在案板上，用毛刷蘸一点油（橄榄油更健康，我手边没有，就用的炒菜油）均匀的涂抹在饺子皮上。

一张张皮叠起，每一张都均匀的刷一层薄油，我基本十张一叠～

记住每叠侧边都要再刷上油，尽量刷均匀细致，这一步是为了蒸熟后好揭开，千万不能少这个步骤。

然后拿起你的擀面杖轻轻的擀开摞在一起的饺子皮，最好反面也擀一下，会更均匀。擀薄圆就可以了，放进沸开的蒸锅里，基本十分钟就可以～（我一次蒸了两摞，十分钟）

出锅稍微凉一下慢慢一层层揭开，很好揭啊～

薄如蝉翼，说的就是这样吧😊

卷上各种蔬菜和肉肉，抹上酱，开吃～

烤鸭的做法和配料

用料：鸭子 五磅、洋葱 一个、土豆 两个、蜂蜜 半杯、白醋 1/4杯、葱姜蒜 若干、花椒 适量、大料 两个、酱油 适量、苹果 一个、橙子 一个、馒头 一个、白酒 适量

1、首先先把鸭子处理干净，把内脏清理干净。

2、然后把五香粉、酱油、白糖和白酒放在一起，搅拌均匀。

3、再把刚刚配好的调料水抹在鸭子的身上。

4、然后把洋葱、葱、姜、蒜、酱油和花椒大料，混合均匀。

5、再把步骤四的材料放进鸭子的肚子里，放进冰箱里腌制一夜。

6、然后把肚子里的东西掏出来，让鸭子通风的地方放一天。

7、再把蜂蜜、白醋、白酒按2：1：1的比例放在一起，然后放一点盐混合均匀。

8、在鸭子身上刷一层步骤七的调料，刷10-12次。

9、然后把土豆块和洋葱放在烤盆里，摆在鸭子身下。

10、烤箱扭375华氏度，烤一个半小时。

11、每半小时拿出来刷脆皮水，再放进去继续烤。

12、时间到后，把烤鸭取出来晾凉，晾凉后即可食用。

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