百度热搜冰糖葫芦教程（冰糖葫芦视频教程）

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本文目录一览：

• 1、如何做糖葫芦？
• 2、冰糖葫芦的做法
• 3、糖葫芦怎么做
• 4、白糖葫芦制作方法

如何做糖葫芦？

又到了吃糖葫芦的季节，自己在家怎么做出优质不粘牙的糖葫芦呢，我们一起来学习一下吧，

1、锅中倒入一碗水，再倒入多半碗的白糖，大火烧开，中间不停的搅拌，先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，直至大火烧开，大泡变成小泡，色泽微黄就可以了，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。

2、将山楂中间切一刀，切到核的地方，沿着山楂表面转一圈，再扭一下，分开两瓣，将里面的山楂核去掉，再将两瓣放在一起，这样就做好了去籽的山楂；同样的方法将冬枣核去掉备用，将山楂用竹签串起来，一串差不多串5-6个左右，将串好的山楂蘸取熬好的糖液中，放在刷油的案板上，静置一个小时即可

需要注意的是熬糖稀的时候中间要不停搅拌，而且熬出来的糖稀太白的话就会粘牙，太稀的话就比较发苦了，色泽微微发黄即可

将做好的冰糖葫芦晾一个小时之后就特别的脆特别的好吃

冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦

食材：山楂，枣，白糖，芝麻

具体制作步骤：

第一：首先将山楂清洗干净，然后去掉上面的梗，晾干水分备用，

第二：将山楂中间切一刀，切到核的地方，沿着山楂表面转一圈，再扭一下，分开两瓣，将里面的山楂核去掉，再将两瓣放在一起，这样就做好了去籽的山楂；同样的方法将冬枣核去掉备用，

第三：将山楂用竹签串起来，一串差不多串5-6个左右，然后最后再串一个去核的枣，

第四：锅中倒入一碗水，再倒入多半碗的白糖，大火烧开，中间不停的搅拌，直至大火烧开，大泡变成小泡，色泽微黄就可以了。

第五：中间不用关火，然后放入一把芝麻，搅拌均匀，然后用勺子盛一勺糖，挂在糖葫芦上面，然后在案板上刷一层油，将做好的糖葫芦放在案板上，静置一个小时即可。

提示：

1、做冰糖葫芦建议将里面的核去掉，先在中间一圈切一下，再转动，分开之后将里面的核去掉即可

2、熬糖稀的时候中间要不停搅拌，而且熬出来的糖稀太白的话就会粘牙，太稀的话就比较发苦了，色泽微微发黄即可，

3、将做好的冰糖葫芦晾一个小时之后就特别的脆特别的好吃。

糖葫芦怎么做

糖葫芦制作方法教程如下：

主料：山楂30个。

辅料：冰糖200克、水200克。

1、准备原料备用。

2、山楂洗净后控干水分。

3、控干水分百度热搜冰糖葫芦教程的山楂去蒂后大致排一下大小百度热搜冰糖葫芦教程，把相似的果子放在一起。

4、用竹签子将山楂串成串。

5、准备冰糖和水，按照1:1的比例。

6、把冰糖和水放入不粘锅。

7、熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以了。

8、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。

9、迅速放到不粘烤盘上冷却。

10、成品。

白糖葫芦制作方法

做冰糖葫芦所需百度热搜冰糖葫芦教程的原料除百度热搜冰糖葫芦教程了山楂以外百度热搜冰糖葫芦教程，还可以用一些新鲜的水果来做，比如，草莓，金桔，猕猴桃，圣女果……等等，这些水果都可以用来做糖葫芦。

冰糖葫芦详细制作教程：

第一步：首先要准备一些新鲜的山楂与水果，然后把水果跟山楂用水清洗干净，沥干水分后将水果改刀切成小块备用。

第二步，把沥干水分后的山楂跟水果，全部用竹签串成糖葫芦串。准备一个不锈钢方盘，将串好的糖葫芦串整齐的摆放在盘子里备用。

第三步，接下来这一步百度热搜冰糖葫芦教程我们就开始熬制糖浆百度热搜冰糖葫芦教程了。首先将锅刷洗干净，然后在锅中倒入一勺开水，接着把150克的冰糖放入锅中，开大火将水烧开，之后再转中小火将冰糖熬制融化。

第四步，冰糖融化后再继续用小火熬制，整个过程大约需要七八分钟左右，待锅中糖浆熬制浓稠呈琥珀色，气泡繁多很拥挤时，差不多就熬制好了。

第五步，将串好的山楂串快速的放入锅中翻滚一下，山楂表面均匀的裹上一层糖浆后，拿出放在抹了油的盘子中放凉即可。

冰糖葫芦小技巧：

一，冰糖跟水的比例掌握在1:1即可，大火将水煮开后，要用小火慢慢熬制，如果大火熬制糖浆容易出现糊锅。

二，如何鉴别糖浆是否熬好了，可以用筷子蘸一下糖浆，然后再快速放入冷水中，10多秒后看一下糖浆是否凝固。如果凝固了且不粘牙，说明糖浆熬制成功，可以直接下入山楂裹上糖浆。

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