百度热搜鲴鱼怎么做好吃（鳡鱼怎么弄好吃）

今天给各位分享百度热搜鲴鱼怎么做好吃的知识，其中也会对鳡鱼怎么弄好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鲴鱼刺多怎么做好吃
• 2、鲴鱼怎么做才好吃 如何做鲴鱼好吃
• 3、做法，鲴鱼鱼丸汤怎么做好吃，鲴鱼鱼丸汤的家常做法

鲴鱼刺多怎么做好吃

材料

长江鲴鱼1条(约750g)，大青豆、葱、姜、元宵、高汤、精盐、味精、胡椒粉、熟猪油各适量。

做法

1、将鲴鱼去鳃、内脏，洗净，与姜、葱一同放人清水中漂15分钟，用沸水稍烫，刮去黑皮层，斩成块，漂洗干净；

2、炒锅上火，放入熟猪油、鲴鱼、生姜、葱煸香，加入高汤、大青豆，用大火烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅中，移小火上炖制约30分钟。

3、另取炒锅放入沸水，下入元宵煮熟，倒入鲴鱼沙锅中，放入精盐、味精调好味即可。

小诀窍

操作要领

煲制鲴鱼的火候要掌握好。

不宜过火，汤汁要浓而不腻。

鲴鱼怎么做才好吃 如何做鲴鱼好吃

1、食材：鲴鱼450g、料酒适量、老抽适量、糖适量、盐适量、油适量、姜适量、葱适量、蒜适量、辣椒适量、淀粉适量、海鲜酱适量。

2、鲴鱼解冻，去鳞去鳃去肚，洗净。

3、在鱼两面横划3刀，撒些盐，料酒，腌10分钟，拍上淀粉。

4、锅里油热，放下鱼。

5、两面煎透。

6、加糖，适量清水。

7、放入姜，辣椒，蒜。

8、加1-2调羹海鲜酱。

9、加料酒，老抽，大火煮至汁稠。

10、撒些葱花即可出锅。

做法，鲴鱼鱼丸汤怎么做好吃，鲴鱼鱼丸汤的家常做法

主料：鲴鱼300克、猪肉300克、菜心适量；

辅料：蛋清一个、姜少量、小葱少量、十三香少量

鲴鱼鱼丸汤

1

鲴鱼洗干净，用厨房纸巾擦汗鱼上的水分。把鱼皮剔下来，一用鱼肉剁馅儿。

2

鱼肉剁馅儿。

3

加入剁好的猪肉馅儿，姜末，小葱花末。一起继续剁馅儿。

4

加入蛋清，盐，鸡精拌匀。

5

水烧开后，下鱼丸，把剔下来的鱼皮也放锅里炖。鱼丸差不多熟了就放菜心。

6

好了。鱼丸Q弹，汤味鲜美。

小贴士

丸子不能煮久了，否则会老影响口感。

百度热搜鲴鱼怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鳡鱼怎么弄好吃、百度热搜鲴鱼怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：好吃怎么百度