作者:admin发布时间:2024-11-15 09:59分类:最新资讯浏览:52评论:0
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血糖高吃什么饭菜好
1、血糖高吃凉拌木耳好
2、血糖高吃紫菜肉末羹好
紫菜10克,猪瘦肉50克,清汤300克,葱姜末共10克,湿淀粉20克,麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质,漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末,加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末,烧至八成熟时加紫菜,用湿淀粉勾芡,加葱姜末、醋,淋入麻油即成。
4、血糖高吃粗杂粮好
5、血糖高吃米饭好
米饭我中国人日常百度热搜血糖高吃什么饭的主食之一,白米饭的含糖量很低,有利于控制血糖。
7、血糖高吃面条好
面条的含糖量也是比较低的,但是在食用的时候要注意控制量,烹饪的时候选择比较清淡的方法。
血糖高不能吃什么
4、红薯。红薯的味道比较香甜,而且营养丰富,深受大众喜爱。但是最新的研究表明,红薯中的升糖指数比较高,含糖量高达27.7%,不适合血糖高的人群。
血糖高吃什么水果好
1、苹果:
苹果中的膳食纤维,可调节机体血糖水果,预防血糖骤升骤降,所以适量食用苹果,对防治糖尿病有一定的作用。苹果中含有大量的食物纤维,进食后可以吸收大量水分的同时减少人体对其他糖分的吸收,从而起到百度热搜血糖高吃什么饭了控制血糖的效果。
3、山楂:
血糖高的患者可以吃的食物主要包括:1、每天可以适量的吃红薯百度热搜血糖高吃什么饭,魔芋百度热搜血糖高吃什么饭,山药,南瓜等食物,减少米和面的摄入量。2、要多吃些青菜,白菜,茄子,苦瓜等蔬菜。3、每天要摄入适量的肉食和鱼类,如瘦牛肉,素羊肉,鲫鱼。4、每天适量的吃一些粗杂粮,如燕麦、高粱米。
1、洋葱
洋葱含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亚砜等成分具有降血糖、降血脂的作用。尤其是洋葱中的磺脲丁酸,可以通过促进细胞对糖的利用而有效降低血糖。另外,所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;洋葱可生食或炒食。
2、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。
3、苦瓜
苦瓜中含有丰富的维生素C,而且有研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷元素,有着非常明显的降血糖的作用,而且还能刺激胰岛素释放。高血糖的患者可以每天食用,这样能够很好的控制住血糖。
4、西红柿
西红柿,也就是番茄。西红柿中含有大量的天然抗氧化剂,除了维生素C之外还含有番茄红素。番茄红素是一种让西红柿自然变红的天然色素,具有很好的抗氧化作用,所以血糖高的人可以适量食用。
5、黄鳝鱼
黄鳝中含有黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B元素,这两种物质有着良好的恢复调节血糖的正常功能的作用,而且相关实验证明,黄鳝鱼素还有着显著的类胰岛素降血糖的功效。
6、黄瓜
黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
7、南瓜
南瓜甘温无毒,有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克,对改善症状有良效。
高血糖饮食注意事项
1、每个因人控制饮食
人对食物的消化、吸收及利用有差异,一些数据只是框架、参考,在实际应用中要固定主食,用副食调节体重,超重时减少副食量,体重轻时增加副食量,当达到理想体重时,吃副食的量不增不减为合适。
2、供给充足的维生素A及维生素C
糖尿病患者易并发视网膜炎,白内障,动脉血管粥样硬化等症。多吃含维生素A,维生素C的食物,对防治上述并发症十分有益。维生素A含量最高的食物有奶类,蛋黄,动物肝脏等;富含维生素C的食物主要有各种新鲜水果和有色蔬菜,如葡萄,猕猴桃,橘子,梨,枇杷,山楂,樱桃及西红柿,胡萝卜,青红椒,韭菜等。
3、主食
高膳食纤维的食物、粗杂粮的食物。例如:燕麦、荞麦、玉米等。
4、三大营养比例要适当
在限制总热量的情况下,三大营养素——碳水化合物(糖),蛋白质和脂肪之间应有适当比例。一般情况下,三者提供的热量分别应占总热量的50%-60%,25%-35%,10%-15%。孕妇,乳母,儿童,消瘦或者消耗性疾病者,蛋白质可适量增加;消瘦者脂肪的比例可适当提高。
5、坚果类食物
坚果类食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(约占50%),并含有一定量的碳水化合物,故应少吃或不吃。如果用其充饥,不但会使血糖升高,还会发胖,增加胰岛抵抗。
6、当血糖尚未控制好时暂不要吃水果
当血糖控制达标后再试着吃水果,即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果,于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高为标准。
7、供给充足的膳食纤维
膳食纤维具有很强的吸水性,能够延长食物在胃肠道中的传送时间,从而降低血糖,改善糖耐量,防止糖尿病合并高血脂症及冠心病。其中富含膳食纤维的世无忧荞麦,豆类,麸皮等杂粮。糖尿病患者要食不厌粗,每日的饮食中,建议膳食纤维不少于15-20克。
8、豆质类
高血糖患者应该适当的补充蛋白质。吃一些豆质类的食物。例如:豆腐、黄豆、豆浆、豆干等。
9、千万不要限制喝水
否则引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果,要做到“渴了就喝”。
10、应多吃含微量元素锌铬镁等高的食物
补充微量元素锌铬镁等,可促进胰岛素的形成和分泌,富含锌和镁的食物主要有动物睾丸,肾,肝。乳类,鱼类,蛤,蚌,牡蛎,菠菜等;富含铬的食物主要有高铬酵母,贝壳类,肝,胰,鱼畜禽肉,海产品,豆类等。
血糖高的人吃低糖、低油、低热量、高纤维的食物好。
1.低糖食物:血糖高的人吃低糖食物,比如荞麦、黄瓜、苦瓜等,能够有效控制糖的摄入,减少对血糖的影响。
2.低油、低热量食物:油脂和热量较高的食物比如炸鸡、烤鸭等,食用后也有可能会对血糖水平造成影响,应尽量避免少食用,饮食以清淡为主。
3.高纤维的食物:血糖高的人食用高纤维的食物,比如芹菜、韭菜、菠菜等,有助于促进胃肠道蠕动,高纤维食物中含糖量较少,维生素和纤维素含量较高,食用后不但对血糖水平影响较小,还有助于调节胃肠道功能、预防便秘。
对于高血糖人群的饮食建议:
1.主食:大麦、黑麦、荞麦、玉米渣、高纤维面包、无糖燕麦片,无糖粗粮饼干、方便面、绿豆、蚕豆及其他杂豆煮成饭或比较完整不烂的粥。根据身高体重和个人劳动情况,一天吃四到八两。
◎莲藕,土豆(马铃薯),番薯,葛薯,山药芋头等地下长的含淀粉量多,可以当成主食。吃了这些就要减少饭量。
◎马铃薯泥,炸薯片,红薯血糖升值快,不建议吃。
◎番薯可生吃。
◎面条,面包,白米饭,特别是白米粥不建议吃。非要吃就更要注意慢慢吃,少量吃。
2.牛奶,无糖酸奶,豆腐,鸡蛋,瘦肉,鱼补充蛋白质。
◎平时肉一日吃四五两,一个蛋半杯奶的量可以。
◎牛奶可用无糖无脂奶粉冲。
◎蛋,豆腐多吃点不吃肉也可以。
◎生病期间吃稍微多一点有利于康复。
3.菜包括青菜,西红柿,菇补充各种营养素,要多吃,使劲吃,也能抵饱。但要煮的清淡不要太油腻。
◎黄瓜,冬瓜,苦瓜,鸡腿菇的成分还对降血糖有好处
◎南瓜,胡萝卜糖分比较高高,不建议吃。
4.水果补充营养素特别是维生素。
◎生病期间补充维生素有利于康复。医生没有开维生素补充剂也可以买维生素片补充。
◎水果首选苹果、桃、李子、樱桃、猕猴桃、葡萄、柑、柚子,梨;
◎一次吃不超一个苹果的量,慢慢吃。
◎西瓜不吃,哈密瓜等高糖分水果不吃。
5.油、盐少吃。
◎肥肉脂肪高,鸡皮不建议吃。
◎骨头煲汤不建议吃。
◎鸡煲汤去鸡皮。
6.坚果。一日吃瓜子等不超过手心,或者核桃一个就好,或者花生米十几颗的量就好。
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