百度热搜空气炸锅蛋挞（空气炸锅版的蛋挞）

今天给各位分享百度热搜空气炸锅蛋挞的知识，其中也会对空气炸锅版的蛋挞进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、用空气炸锅怎样做蛋挞
• 2、空气炸锅蛋挞的做法
• 3、空气炸锅做蛋挞的做法
• 4、用空气炸锅怎么做蛋挞

用空气炸锅怎样做蛋挞

用空气炸锅做蛋挞方法如下：

1、蛋挞液：白砂糖，炼乳，牛奶，全蛋和蛋黄搅拌均匀；

2、蛋挞液搅拌成这样就可以了；

3、做一半原味，一半葡萄干的，个人比较喜欢葡萄干，加的比较多；

4、把蛋挞液过滤加入蛋挞皮里，八九分满；

5、将蛋挞放入空气炸锅中；

6、空气炸锅调到200度，10分钟，等会美味出锅；

空气炸锅蛋挞的做法

蛋挞用空气炸锅180度15分钟即可。

不过不同品牌的空气炸锅烤蛋挞的温度和时间都会不同，如果是冷锅的话，把准备好的生蛋挞放进去，先调170度12分钟，在12分钟还剩2分钟时，把温度调高到180度。也就是总共烤12分，170度10分+180度2分。

空炸锅的温度比烤箱更为温和，烤制的十分钟就要查看一下，这样子能更好的把控好温度及蛋挞的熟度。而且烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受热不均，少了反而“炸”的效果不如多的时候，以食物紧密平铺在网筐里为最佳。

使用空气炸锅的注意事项

1、炸制的时间和食材的量有很大的关系，只要把握一个原则： 多的话时间就长点，少的话时间就短些。

2、烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受热不均，少了反而“炸”的效果不如多的时候，以食物紧密平铺在网筐里为最佳。

3、一定要按照说明不能省略预热的步骤，待炸锅达到一定温度再放食物“烹炸”。

4、抹油、抹油，薄薄地抹一点油绝对和不抹的效果不一样，尤其炸春卷、饺子，或者像排骨比较瘦的肉类。

空气炸锅做蛋挞的做法

材料:牛奶40g，鸡蛋2个(取蛋黄)，黄油5g，淡奶油30g，低筋面粉15g，白糖适量。

空气油炸蛋挞的实践

1.提前取出冰箱里的蛋挞皮，室温解冻。以上材料可以做6个左右。

2.将黄油切成小块，放入微波炉中解冻，或者放入温水中融化。

3、鸡蛋2个，去掉蛋清，只保留蛋黄，加入解冻的黄油中。

4.然后按上述量加入淡奶油、牛奶、白糖，搅拌均匀。

5.低筋面粉，过筛，边搅拌边慢慢加入。面粉不要一次全部加进去，否则容易结块。只要等到面粉完全溶解在液体中。这样蛋挞液就做好了。

6.将空气油炸锅调到200度，预热3分钟。取出空气炸锅的网篮，将蛋挞放在网篮上，将蛋挞液倒入蛋挞中，直至八分满。

7.将网放回空气煎锅，200度高温烘烤5分钟左右。这时候可以拿出来看看颜色。

8.再放进去，150度低温烤3分钟左右。出锅了。你完了。温度和时间可以根据颜色和味道适当调整。

用空气炸锅怎么做蛋挞

材料：牛奶250毫升、淡奶油100克、鸡蛋3个。

辅料：低筋面粉15克、蛋挞皮20个、白砂糖50克。

具体做法：

1、将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温。

2、冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下。

3、将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了。

4、把蛋挞放进空气炸锅中150°，计时15分钟就可以啦（或者烤箱22度烤25分钟左右）。

注意事项：

1、健康体质平和质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质等均适宜食用微波炉蛋挞。尤其是久病体虚人群更加适宜食用微波炉蛋挞。

2、心脑血管系统疾病患者不宜食用微波炉蛋挞。蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，而在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%。

专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。此外，湿热体质的人群也是不宜食用微波炉蛋挞的。

参考资料：

百度百科-蛋挞

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