作者：admin发布时间：2024-11-15 06:54分类：最新资讯浏览：59评论：0
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维生素是什么
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。
简介
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。 [2]
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：
①维生素均以维生素原的形式存在于食物中；
②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；
③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得；
④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例，但又为人体所必需。有些维生素如B6、K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸（一种B族维生素），但生成量不符需要；维生素C除灵长类及豚鼠以外，其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。
维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等。
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，最好的维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。
年轻人的工作压力越来越大，大部分年轻人必须通过合理的方式调节身体状态。可是年轻人的工作太过忙碌，这也导致有些年轻人无法获得最为有效的身体调节方法。年轻人是否需要一天一粒维生素药片登上微博热搜，由此可以看出：年轻人正在通过不同的方式努力调节身体状态。
我们可以直接通过吃维生素药片维持身体的维生素含量，但是这种方法也会影响着年轻人的正常饮食。日常生活中的年轻人应该通过调节膳食结构，多吃蔬菜和水果补充人体所需的维生素。
第一种方法：保持蔬菜水果的摄入量
有些年轻人认为自己只吃主食就可以抵御饥饿，即便自己不太爱吃蔬菜和水果，也不会影响正常的身体维生素含量。事实并非如此，每一种食物中蕴藏着不同的微量元素，蔬菜和水果中的维生素含量比较高。人们可以在规定的时间内吃蔬菜和水果，避免摄入大鱼大肉等非常油腻的食物。
更何况保持蔬菜和水果的摄入量可以促进人体内微量元素的含量，既然人们已经想过吃维生素药片维持身体中的维生素，人们不妨更换一种蔬菜和水果增加微量元素的概念，这样的方法不会给人造成特别严重的负面影响，而且还会让人们变得更加健康。
第二种方法： 适当的吃一些坚果和动物的肝脏
由于每一个人的口味截然不同，这都会导致每一个年轻人对食物的选择也会出现非常大的变化。如果一部分年轻人非常不喜欢吃蔬菜和水果，那么这些年轻人还应该考虑一下坚果和动物的肝脏。坚果和动物的肝脏也属于维生素含量比较高的食物，而且坚果蕴藏着的维生素种类更多一些，动物肝脏也会让人们感受到食物的美好与补充营养元素的双重快感。
总的来说，我觉得年轻人应该通过膳食调节身体内部维生素的含量，而并非只通过服用维生素药品而调节身体元素含量。虽然每一个人的收入水平和生活方式截然不同，但是我们可以通过截然不同的方法调整身体的状态。无论是补充人体微量元素的蔬菜和水果，还是让人们更愿意吃下去的坚果和动物的肝脏，这些食物都可以起到很好的补充人体微量元素和维生素的目的。
维生素有哪些
维生素有哪些，维生素，是我们身体需要的。维生素在我们日常生活中是比较重要的，缺少维生素对我们的身体会有一定的影响。那么，维生素有哪些呢？我给大家整理了一些可以参考一下。
维生素有哪些1
(1)脂溶性维生素
①维生素A。其生理功用是维持眼睛在黑暗情况下的视力百度热搜维生素；维持上皮组织的正常结构百度热搜维生素；促进生长发育。维生素A缺乏会引起干眼病、夜盲症、上皮增生角化等症。
②维生素D。其生理功能是促进食物中钙磷的吸收；促进骨骼的生长发育。维生素D缺乏会使儿童易患佝偻病，成年人得骨软化病。
③维生素E。其生理功用是维持正常生殖机能、防止肌肉萎缩。缺乏维生素E的可能性比较少。
④维生素K。其生理功能是促成肝脏合成凝血酶元等。缺乏维生素K，出血不容易止血、血液不容易凝固。
(2)水溶性维生素
①维生素B1(硫胺素)。其生理功用可促进体内糖的.氧化，增进食欲。缺乏维生素B1时，易导致多发性神经炎、脚气病、肠胃功能障碍。
②维生素B2(核黄素)。其生理功效是构成黄酶类辅基的成分，在生物氧化过程中起传递氢的作用。缺乏维生素B2，容易患有口角炎、舌炎、角膜炎、阴囊炎。
③维生素PP(烟酸和烟酰胺)。其生理功用是构成辅酶Ⅰ及Ⅱ的成分，为细胞内的呼吸作用所必需。缺乏维生素PP，可导致癞皮病、皮炎、腹泻和神经炎。
④泛酸。其生理功用是构成辅酶A的成分。目前尚未发现缺乏症。
⑤维生素B6。其生理功用是构成氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶成分。没有发现过缺乏症，可用于止吐。
⑥叶酸。其生理功用是与红色球的成熟有关。缺乏维生素叶酸，可造成巨红细胞性贫血。
⑦维生素B12。其生理功用与红色球的成熟有关。缺乏维生素B12可导致巨红细胞性贫血、恶性贫血。
⑧维生素C，又称抗坏血酸。其生理功用是参与细胞间质的形成和细胞代谢。缺乏维生素C会使牙龈出血、皮下出血、严重时患坏血病。
维生素有哪些2
1、A类
按照具体的结构不同，A类维生素，又可以分成十几个小类。每个类都有着不同的作用，举个例子，大家比较熟知的干眼病，就跟这类维生素有关系，如果缺乏这类维生素，就会导致视力减弱，从而形成所谓的夜盲症。除此之外，这类维生素还有促进生长发育、繁殖的功能，对于正处在发育的孩童，抑或是孕妇，这类维生素是非常必需的，要得到及时的补充，才能够满足身体的正常运转。
2、B类
要说种类作用最强大，首推B类维生素了，它的作用非常广泛，主要表现在这样几个方面：一是可以影响生物的生理作用，比如说一些重要激素的合成，就必须要有这些维生素参与；二是对营养物质的代谢，也发挥间接调节作用，比如说血红蛋白在合成的时候，如果没有这类维生素，也很容易造成贫血；三是对一些物质的排出和吸收，同样有很重要的影响，大家所熟知的脚气病，就跟这类维生素息息相关。
3、C类
很多人在平时的生活中，都会遇见上火、口腔溃疡之类的情况，其实这些问题就跟C类维生素有关系。这类维生素还具有抗氧化、生理调节等作用。同样的，血红蛋白合成的时候，需要有铁离子参与，如果没有这类维生素参与，那么同样会影响铁的吸收。
维生素A族：一种是维生素A醇，另一种是胡萝卜素。
2.维生素B族：维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素，B2又叫核黄素，b3又称烟酸、尼克酸，B4又称胆碱，B5泛酸是B族维生素的一种，B6维生素B6实际上是由几种物质结合吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺，B7又称生物素，B11亦称为叶酸、维生素BC，B12又称钴胺素。
3.维生素C又叫抗坏血酸。
4.维生素D又称钙化醇，麦角甾醇，麦角骨化醇，“阳光维生素”，抗佝偻病维生素。
5.维生素E又名生育酚或产妊酚，在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在。
6.维生素F不饱和脂肪酸——亚麻油酸，花生油酸。
7.维生素K又叫甲萘醌。
8.维生素P由黄酮、芸香素，橙皮素所构成；水溶性。
9.维生素T，维生素U。
扩展资料：
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
维生素又名维他命，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：
①维生素均以维生素原的形式存在于食物中；
②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；
③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得；
④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害；
3.维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，为人体所必需。
4.维生素是人生长所必需的有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。
5.如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。
参考资料：百度百科－维生素
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