百度热搜清蒸鲈鱼（百度热搜鲈鱼怎么做）

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本文目录一览：

• 1、清蒸鲈鱼的做法
• 2、百度清蒸鲈鱼的做法
• 3、清清蒸鲈鱼怎么做的
• 4、清蒸鲈鱼做法及步骤
• 5、清蒸鲈鱼的做法及步骤

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法如下：

1、鲈鱼两面竖切几刀，姜切片。

2、葱掰成三节。

3、香葱和姜片放入鱼肚内，蒸煮10分钟。

4、浇上蒸鱼鼓油，继续蒸煮2分钟，出锅，装盘。

5、撒上葱花，浇上沸腾的油即可。

百度清蒸鲈鱼的做法

蒸鱼

豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蚝油(2 茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量) 豆豉（少许）

【做法】

将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

鲈鱼

请点击输入图片描述

2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。

3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

鲈鱼

请点击输入图片描述

原料

鲈鱼 ，葱 ，香菜，鲈鱼体延长而侧扁，一般体长30～40厘米，体重400～1000克，分布于太平洋西部、中国沿海均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。

做法一

【原料】

鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。

【制作过程】

一、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。

二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。

清清蒸鲈鱼怎么做的

鲈鱼刺少，肉质鲜嫩，我们经常做给家里的老人和孩子吃。蒸鲈鱼只要掌握好两点，就能蒸出鲜嫩味美的鲈鱼。

一是蒸鱼的时间，要根据鲈鱼大小掌握。二是蒸鲈鱼的汤汁比较腥，必须倒掉。

具体做法如下：

1.鲈鱼洗净，背部剖开，抹少量盐放置一会方便入味。

2.盘里放入鲈鱼，葱段和姜片，蒸锅烧热水，水开后放入鲈鱼，中大火，盖锅盖蒸八分钟（大约500～600克重的鲈鱼），时间到立即关火，不要揭锅盖，焖3～4分钟。

3.焖好后，端出鱼盘，倒掉蒸鱼的汁，挑出蒸鱼的葱姜，然后倒点蒸鱼豉油，放入新鲜的葱姜丝，铁锅烧热油，将热油淋入鱼身就做好了。

按这种方法清蒸的鲈鱼特别鲜嫩，而且一点也不腥气，非常美味。

清蒸鲈鱼做法及步骤

1、第一步先清理干净鲈鱼百度热搜清蒸鲈鱼，如下图所示。

2、第二步再放入料酒、姜丝、辣椒百度热搜清蒸鲈鱼，如下图所示。

3、第三步放入沸水锅中百度热搜清蒸鲈鱼，大火蒸6~8分钟即可，如下图所示。

4、第四步倒入鸡粉、盐、蒸豆豉汁、调鱼汁，如下图所示。

5、第五步将出锅百度热搜清蒸鲈鱼的鱼淋上调料汁，如下图所示。

6、最后等出锅即可食用。如下图所示。

清蒸鲈鱼的做法及步骤

清蒸鲈鱼是海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。下面是我为大家带来的清蒸鲈鱼的做法及步骤，欢迎阅读。

难度：

切墩(初级)

时间：

10-30分钟

主料：

鲈鱼1条

辅料：

葱5根

姜1块

料酒1勺

蒸鱼豉油1勺

盐1茶匙

清蒸鲈鱼的做法步骤：

1. 鲈鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油等备料

2. 鲈鱼处理干净后在鱼身上划三刀

3. 浇上盐、料酒腌制15分钟

4. 葱姜切丝

5. 将葱姜丝塞到鱼身中再腌10分钟

6. 蒸锅水烧开后，入锅先蒸6分钟，关火虚蒸5分钟出锅

7. 浇上烧热的油，和蒸鱼豉油

8. 完成

小贴士

鲈鱼肉质鲜嫩，蒸锅水烧滚，大火蒸6分钟后关火虚蒸5分钟鱼肉最鲜嫩

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