作者：admin发布时间：2024-11-14 14:42分类：最新资讯浏览：32评论：0
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面包的制作方法如下：
准备材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克。
1、准备好所有材料。
2、牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟。
3、面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀。
4、在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团。
5、放置容器中，覆上保鲜膜，放入烤箱发酵60分钟，至面团两倍大。
6、将发酵好的面团平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、取面团擀长、从上往下卷起收口捏紧，依次搓长条成面包胚。
8、全部做好后，放入烤盘，覆上保鲜入烤箱，二次发酵40分钟。
9、面包坯发酵至两倍大，在上面撒一些干面粉。
10、在用刀轻轻划几刀口。
11、放进预热好的烤箱内，180℃上下烤，16分钟左右。
12、出炉放置晾凉，切片食用。
面包百度热搜面包做法窍门的做法如下百度热搜面包做法窍门：
【准备食材】高筋面粉400克 、鸡蛋2个、 南瓜、 红薯 、豆沙、 酵母4克 、白糖40克、 牛奶250毫升。
1、南瓜和红薯分别切薄片百度热搜面包做法窍门，目百度热搜面包做法窍门的是可以迅速蒸熟，放入蒸锅中烧开后转中火蒸15分钟，然后取出分别碾成泥备用，碾得越细腻口感越好，喜欢吃甜的可以加一些白糖在里面。
2、400克高筋面粉中打入2个鸡蛋，再加入4克酵母、40克白糖（白糖可以根据个人口味适当增减），然后分少量多次用250克温牛奶和面，将面搅拌成絮状后再揉成面团，面团表面抹上一层玉米油，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大。
3、把发酵好的面团再揉一揉，排掉里面的气，然后分成9等份，每一份都揉圆，放到抹油的碗里继续醒发20分钟。
4、醒发好后，把每一份按扁擀成薄饼，取一个蛋糕模具的底或者平盘，在模具底部刷上一层植物油，防止粘连，然后将擀好的饼皮铺在上面，饼皮上均匀地抹上一层红薯泥。
5、然后再铺上一层饼皮，再抹上一层豆沙，再铺上一层饼皮，再抹上一层南瓜泥，再铺上一层饼皮，依次类推，将9张饼皮一层摞一层铺起来，最后一层什么也不要抹，最底下一层擀得要稍微大出一圈，然后用最下一层饼皮沿圈包起来。
6、取一个圆形瓶盖在正中间压一个小圆形，然后用刀子沿着小圆形的边缘平均分成8等份，用刀子向外侧切段，再分别用两手捏住两份向外翻，让中间的豆沙、南瓜泥、红薯泥馅都露出来。
7、在上面再刷一层蛋黄液，蛋黄液刷得越多颜色越黄越漂亮，撒上适量的椰蓉，然后放入蒸锅中不用开火，二次醒发10分钟。
8、10分钟后，开大火蒸30分钟，关火后继续焖5分钟，蒸好后在面包上面刷上一层蜂蜜，拉丝、香甜松软的彩色大面包就做好百度热搜面包做法窍门了。
简单做面包的方法：
主料：高筋面粉300克 ；酵母(干)1/2匙 ；盐6克 ；水200克。
辅料：核桃仁60克 ；松仁60克。
1.将高粉和水放在一起混合均匀，静置30分钟后。
2.加入酵母揉匀，再加入盐揉匀，最后加入果仁揉匀。
3.将面团放在案板上轻轻卷起，卷好后收口向下，用手掌从下往上收紧面团成一个圆形，放在案板上盖上保鲜膜松驰30分钟后，用上面的手法再进行折叠，然后再松驰30分钟，折叠3次后放入发酵箱中进行基础发酵90分钟，发酵箱的温度设为38℃、湿度为65％。
4.基础发酵结束后取出面团，用擀面杖擀开，拍打面团以排出空气，将面团离自己较远的一头由外向内折，用手指按压折起的面团两端，再将面团的另一头向外折，按压收口处，用手掌滚圆，放入已撒入高粉的藤篮中，放入发酵箱中进行二次发酵，时间约为30分钟。
5.将发酵好的面团倒扣在烘焙油纸上，在表面割几道口子。
6.将面团用批萨木铲送入预热好的石板上，立即往预热好的盛了石子的烤盘上倒300ml左右的开水，并迅速关上烤箱门。改成上火250℃，下火230℃，烘烤5分钟后取出盛石子的烤盘，继续烘烤35分钟。
7.出炉后立即移至烤网上冷却后，切片即可食用。
1、若面包皮太硬百度热搜面包做法窍门，则多加点水百度热搜面包做法窍门，或加等量百度热搜面包做法窍门的鸡蛋和牛奶，若面包中有结块没有烤熟，则要少放一点水。
2、放料时盐不能遇到酵母，否则会抑制发酵，影响发酵效果。
3、做面包时一定要用高筋面粉，做蛋糕时一定要用低筋面粉。
4、放太多糖或保温太久会使面包变焦，可以放一些黄油或植物油，改良剂可以使面包变得更蓬松，口感更好。
5、改良剂对身体健康不太好，建议不要经常使用。
面包也写作麺包百度热搜面包做法窍门，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成百度热搜面包做法窍门的食品。下面，百度热搜面包做法窍门我为大家分享面包百度热搜面包做法窍门的最简单做法，快来学学吧!
大米面枣糕
主料
大米100克 面粉100克
调料
红枣数枚 酵母4克
做法步骤
1酵母中加入少许水，将酵母化开
2筛入用料理机磨好的大米面
3加入适量水搅匀
4加入适量面粉
5和成稀点的面团，放在温暖处发酵
6这是发好的面团
7将发好的面团放入蒸帘中进行醒发，发好后放入红枣
8上气蒸10分钟
9凉后切块即可
香葱芝士面包
主料
高筋面粉250g 鸡蛋25g 水130g 芝士适量
调料
糖30g 盐 2g 酵母3g 无盐黄油30g 香葱末适量
做法步骤
1除黄油以外所有食材放入搅拌桶中，面团揉到可以拉成薄膜的状态。
2团室温发酵到2倍大，然后用手指戳一个洞，面团不会缩，表示发酵好百度热搜面包做法窍门了，发酵好的面团均匀分成8分松弛15分钟。
3松弛好的面团制作成橄榄形，或者搓成长条都可以，整形好的'面团发酵到两倍大。
4发酵好的面包，上面均匀撒上芝士，烤箱提前预热，上下火175-180度，烘烤20分钟即可。
5这样一款美味的香葱芝士面包就可以食用啦。
冰火菠萝油
主料
高筋面粉450克 白糖90克 干酵母7克 黄油40克 牛奶250ml 鸡蛋1个 盐6克
调料
低筋面粉168克 糖90克 黄油84克 奶粉14克 蛋黄1个 炼奶少许 淡奶油28ml 苏打粉1克
做法步骤
1面团材料用后油法揉至出膜。
2在28度的环境下发酵至两倍大。
3发酵面团的时间把菠萝皮的材料混合到一起。
4揉成面团。盖好盖子，放置一旁备用。
5将发酵好的面团排气，分成16等份。滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
620分钟后，面团再次滚圆整形，放在烤盘上。每个之间都要留出足够的空隙。放入发酵箱或者烤箱内进行二次发酵。约50分钟。
7二次发酵的时间可以把菠萝皮的材料平分成16等份。
8二次发酵完成，面团已发酵至原来的两倍大。
9这时把菠萝皮的面团放在手上，按扁。
10按扁后把它盖在面包上。在表面刷一层鸡蛋液。
11放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤18分钟。
12这样一款美味的菠萝包就完成了。
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