作者:admin发布时间:2024-11-15 11:42分类:最新资讯浏览:41评论:0
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可乐鸡翅的做法:1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。 2、将鸡翅用热水抄一下,然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
可乐鸡翅的做法2
1、焯鸡翅,把水烧开,鸡翅入锅,撇浮沫,大约五分钟就好,捞出来冷水冲洗。2、把鸡翅两面各划几刀,方便入味。3、用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。4、多放油,炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味,变色即可。5、直接倒入可乐,没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟,过后开大火收汁,关火。6、盛出来就好叻!
可口可乐鸡翅的做法
可口可乐鸡翅的做法,很多人对于鸡翅喜爱程度还是很深的,可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。以下看看可口可乐鸡翅的做法及相关资料。
可口可乐鸡翅的做法1
做法一
原料:鸡翅中6—8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许
步骤:
1、锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可,滤干水备用
2、油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好
3、用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁
4、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
5、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
做法二
原料:鸡中段、百事可乐、姜、盐、料酒、酱油等
做法:
1、将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味
2、在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可
3、开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道,火候自己掌握
4、成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄,散发着可乐和鸡肉的香味。
做法三
原料:鸡半只、可乐(一罐)、盐、生姜等
做法:
1、将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中
2、倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
3、加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
4、小火继续烧5分钟
5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟
6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。
小技巧:
1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐
3、将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。
可口可乐鸡翅的做法2
“快手餐”鸡翅经过焯水、煎制,再倒入可乐饮料,加盐和酱油,通过可乐中焦糖的上色,既成为一道快手和美味的菜品。不信,亲可试试。
原料:鸡翅中、姜片、八角、食用油、食用盐、可口可乐、生抽。
做法步骤:
第1步、鸡翅中,生姜,可口可乐。
第2步、将鸡翅中放入锅中焯烫。
第3步、锅中倒油,将鸡翅中煎成两面金黄捞出。
第4步、锅中留底油,炒香姜片和八角,将鸡翅倒入锅中,加盐,生抽和可乐,闷煮20分钟,关火盛盘。
第5步、成品图。
可口可乐鸡翅的做法3
可乐鸡翅的做法 一
开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许呀。然后,拿一炒锅热好加油,油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。
当油6成热的时候将掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不习惯辣的话,就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀,这样不会乍油。翻炒一会,是会出一点水分的,不过是正常的,相信我。(相信我,没错的)看出的水快干了时就放可乐。
可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖. 不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候。
不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘(找个最漂亮的盘子盛)!品尝呀!~
在选择鸡翅的时候只要中翅,这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单,一瓶可乐,几许盐和酱油。首先将鸡翅放入煮开的水中,焯2-3分钟,这样鸡翅就比较容易好熟,也可以祛除草腥气和过多的油脂。
省略了腌制,因为实在不想碰太多的.油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,在放入盐和料酒中20分钟左右。现在开始掌勺了。
把少许油,烧热,慢火,把鸡翅放进去,小心的翻动,待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐,加少许盐和酱油盖锅就好了。
可乐鸡翅的做法 二
作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等。做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之。待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,就能吃了。
可乐鸡翅的做法三
材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金
黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。
可乐鸡翅的做法四
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
可乐鸡翅的做法五
一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)。
之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。
可乐鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净,反面划两刀,方便入味
2、锅中冷水,鸡翅入锅焯水,加姜片3片,花椒一小撮,料酒一勺。盖锅盖,开大火烧开后,再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥,有就都放,没有就放其中一种两种都行。】
3、焯好水的鸡翅捞出后,用热水洗净,再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮,记得用热水,别用冷水,以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎,所以这里最好用厨房纸吸干水分,否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4、锅中烧热,略放一些些底油,油温5成热时,将鸡翅平放入锅,煎至底面金黄。
5、一面煎黄后,翻面,煎另一面,至两面金黄。
6、两面煎黄后,下入姜片,再加:1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽,翻炒上色。
7、加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮开2分钟,再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟,此时汤大概还剩一半,尝一下咸淡,以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精,转大火收汁,收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时,一定要拿锅铲不停地撩汤翻动,否则容易收糊了或者粘锅】
可乐鸡翅百度热搜可乐鸡翅做法的步骤
1.鸡翅洗净百度热搜可乐鸡翅做法,对面切两刀百度热搜可乐鸡翅做法,方便品尝。
2、锅内冷水,鸡翅入锅,加入3片姜,一小撮胡椒粉和一勺料酒。盖上锅盖,大火烧开,再煮2分钟,倒出。【花椒、生姜、料酒都是用来去腥百度热搜可乐鸡翅做法的。如果有,可以放一两个。】
3.泡好的鸡翅捞出后,用热水洗干净,然后用厨房纸吸干水分。【如果焯水的肉需要清洗后再煮,记得用热水,不要用冷水,以免冷的时候收紧口感变硬】【因为后面会用油炸锅炸,所以最好用厨房纸把这里的水吸干,不然后面用油炸锅炸的时候容易爆炸溅油】
4.锅烧热,稍微放点底油。油温五成热时,将鸡翅平放入锅中,炸至底部金黄。
5.一面煎黄后,翻过来煎另一面,直至两面金黄。
6.两面煎好后放入姜片,然后加入:料酒1勺,生抽2勺,老抽半勺,翻炒上色。
7.加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮2分钟,再转中火煮15分钟。
8.大约15分钟后,就熟百度热搜可乐鸡翅做法了。这时,汤还剩下一半左右。尝咸淡,根据自己的口味评估是否需要加盐。然后加入鸡精,转大火收汁,得到自己喜欢的浓度。【大火收汁时,一定要拿锅铲,不停翻动汤汁,否则容易收糊或粘锅】
准备材料:主料:鸡翅8个、可乐半罐。辅料:姜(子姜)3片、料酒1勺、油盐适量。
1、准备好原材料。
2、鸡翅表面上划上两刀百度热搜可乐鸡翅做法,加入盐、姜片和料酒等调味料百度热搜可乐鸡翅做法,拌均匀腌制一下。
3、烧热锅,放少许油, 将腌好百度热搜可乐鸡翅做法的鸡翅正面朝下放入锅中。
4、将鸡翅煎至两面金黄。
5、倒入适量的料酒和姜片百度热搜可乐鸡翅做法;。
6、再倒入适量的可乐百度热搜可乐鸡翅做法;。
7、加盖焖煮十分钟;。
8、加入盐, 大火收汁,中间注意翻面;。
9、盛入盘中。
注意事项:
1、做可乐鸡翅时,先要将鸡翅泡水,再下锅焯一遍水,这样能有效去除鸡翅的腥味。
2、鸡翅下锅煎制时,一定要把鸡翅煎熟、煎透,这样下锅炖煮时不仅更容易熟,而且吃起来口感会非常软糯。
3、做可乐鸡翅这道菜,由于可乐里本身就含糖,所以炖煮时不需要再添加白糖,否则做出来的可乐鸡翅,吃着口味太甜。
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