作者：admin发布时间：2024-11-15 07:06分类：最新资讯浏览：44评论：0
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1、土豆炒肉丝。
主料:土豆（黄皮）200克、猪里脊肉80克、鸡蛋65克、胡萝卜20克。调料:大葱 5克、酱油15克、淀粉(玉米)10克、白砂糖2克、鸡精1克、盐3克、胡椒粉1克、植物油30克。
做法：土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝，土豆丝的放入清水洗过滤干（不然淀粉会粘锅）；葱洗净，切段；鸡蛋打散；猪里脊肉洗净，切丝；肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。
2、土豆粥。
主料：粳米(50克)、土豆(200克)。调料：白砂糖(10克)。
做法：粳米洗净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；将土豆冲洗干净，削去皮，切成块；取锅放入冷水、粳米，旺火煮沸；加入土豆块，再改用小火煮成粥；用白糖调好味，即可盛起食用。
3、土豆炒韭菜。
主料：土豆（黄皮）350克。辅料：韭菜100克。调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克。
做法：将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。
土豆是一道家常菜，喜欢吃土豆百度热搜土豆做法窍门的人很多。下面百度热搜土豆做法窍门我为大家整理百度热搜土豆做法窍门了土豆百度热搜土豆做法窍门的美味做法，希望能帮到大家!
香辣干锅土豆片
食材百度热搜土豆做法窍门：土豆1个，洋葱半个，尖椒1个，胡萝卜半根，香辣烤肉酱适量，蒸鱼豉 油适量。
制作方法：
1、土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。
2、调料准备好。
3、将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分。
4、元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。
5、平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分。
6、在锅底刷一层薄油。
7、将土豆片放入平底锅小火煎制。
8、两面都煎至金黄色后盛出。
9、平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。
10、放入煎好的土豆片炒匀。
11、倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。
12、再倒入蒸鱼豉油炒匀。
13、香喷喷的香辣干锅土豆片出锅。一道美味的下饭菜就完成咯。
高压锅土豆炖排骨
食材：排骨700g，土豆500g,葱姜蒜、干辣椒若干，盐、生抽适量。根据个人口 味咸淡定配料的量哦。
1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。
2、葱姜蒜和干辣椒备好。
3、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。
4、放入排骨翻炒出香味。
5、调入、生抽和老抽翻炒均匀。
6、添入3饭碗水即可，因为电压力锅十分省水，不必添入太多水。
7、水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。
8、保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。
9、用电压力锅做排骨又快又省水又好吃，排骨酥得连骨头都粉了。温馨提醒妈 咪，使用电压力锅的时候注意安全，注意压力锅的排气孔不能堵塞哦，否则可 能有爆炸的危险！
土豆泥
食材：土豆3个，香菇5-6朵，盐，香葱，香菜，花椒，八角，干辣椒，香油
制作方法：
1、土豆去皮，洗净放入锅中煮。
2、在煮土豆的过程成中，香菇洗净，用凉水泡发，香葱香菜分别洗净，切碎， 备用。
3、将泡好的香菇捞出，切成小丁，备用。（注意泡香菇的水不要倒掉。）
4、将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中，用勺子腻成泥。
5、将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。
6、把八角、花椒以及干辣椒倒入油锅中爆香，再将它们全部捞出，再把切好的 香葱、香菜、香菇丁，加盐放入油中爆香，炒好之后把它们全部倒入土豆泥中 拌匀，淋入香油，可以吃啦！
注意事项：
1、做这个土豆泥的.主要步骤就是把泡香菇的水倒入土豆泥中，所以泡香菇之前 要把香菇洗干净。土豆泥之中加入泡过香菇的水之后，就没有那么干了，容易入 口，而且也有了香菇的香味。
2、土豆和香菇的多少，全都由自己决定。喜欢吃香菇的朋友可以多放些，香菇 要切成精量小的丁。
3、炒香葱，香菜香菇的时候放的盐，可以多放些，因为拌土豆泥的时候没有放 。
4、喜欢吃辣的朋友可以多放两个干辣椒爆香。
1、炒土豆块。主料：猪肉（瘦）300克百度热搜土豆做法窍门，土豆（黄皮）400克。调料：料酒15克，酱油40克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，大葱20克，姜15克，八角2克，桂皮2克，淀粉（豌豆）5克，大豆油65克。做法：猪肉刮洗干净，切成2厘米见方百度热搜土豆做法窍门的块，用酱油15克抓匀上浆。将土豆洗净去皮，切成与肉相同大小的块。将葱、姜拍松。将土豆块下入六成热油中炸透，至呈金黄色时捞出沥油；再将肉块下和油中炸至呈金红色时倒入漏勺沥油。锅内留底油15克，放入料酒、酱油、葱段、桂皮、姜块、八角、肉块，加鲜汤、白糖，用旺火烧开，再用小火焖至熟烂，下入土豆块、精盐，烧至土豆块熟透入味，加味精，用湿淀粉10克（干淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。
2、土豆炖鸡。主料：鸡肉300克、土豆350克。调料：酱油、盐、葱段、姜片。做法：将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。至土豆熟烂时，加盐调味即可。
3、腊肉土豆片。材料：土豆2个、腊肉一小块、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。做法：土豆去皮切薄片，泡入清水中备用。青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）。锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用。余油放入土豆片煎至土豆片泛黄。放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄。放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可。
31种土豆常见做法有7种常见方法:1。炖新土豆百度热搜土豆做法窍门，炒老土豆，2。将它们去皮，切好后立即浸泡在水中，4。用文火炖，5。带皮蒸土豆泥，6。在粉状土豆中加入一些盐水或醋，以及7。早点把醋放在炒好的土豆里。
1.炖新土豆，炒老土豆。
新鲜土豆吃起来嫩滑，容易烹饪。所以适合做汤，炖煮等。与新土豆相比，老土豆水分少，口感脆，适合油炸。
2、脱皮
削土豆的时候，应该只削薄薄的一层。百度热搜土豆做法窍门你可以用热水和冷水交替剥皮。把土豆泡在热水里，然后换成冷水，这样你就可以很容易地削皮了。
3.切割后立即浸泡在水中。
浸泡时，在水中加入少许醋。但不要浸泡太久，以免营养成分流失。
4、煨煮容易熟。
土豆用文火煨可以煮得均匀。
5、土豆泥连皮蒸
带蒸皮的全土豆营养流失较少，尤其是维生素C，是最有营养的吃法。
6.向粉状马铃薯中加入一些盐水或醋。
如果是用来冷拌或者切土豆丁的话，可以在煮土豆的水里加一些盐水或者腌菜的醋，土豆煮开后会保持完整。
7.炒土豆，早点放醋。
炒菜时，加入土豆丝后立即加入醋，这样炒出来的土豆丝味道会更好。
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